Prague/Restaurant Mlýnec

在布拉格的自由時間我很早就訂了餐廳，後來也非常滿意！我是在tripadvisor看布拉格餐廳的評價，考量地點之後決定訂Mlýnec，他是去年traveler's choice，之前也有米其林推薦。

Mlýnec的官網可以看菜單也可以訂位，填完表單他隔天就寄email確認，很有效率。
https://www.mlynec.cz/en/

餐廳就在查理橋旁邊，要穿過一個小長廊到岸邊，就可以看到餐廳了，雖然原本訂位的時候沒有靠窗的位子了，不過當天服務生還是給我們靠窗位，一邊看著查理橋一邊吃晚餐。

這餐真的超喜歡，我們點了一個most popular的套餐、一個六月限定套餐、加一個主菜和一個甜點。

他的服務很講究，因為我們其中一個套餐是6道，其中一個是4道，他真的很認真的一道一道上，然後每道都換分享的小盤子XD
而且所有上菜時間感覺都有考慮過，主菜一起上的也剛剛好，感覺的到用心♥

第一個course上了鲱魚和小牛肉，鲱魚裡面有西米露蠻神奇的，小牛肉有煙熏味，很好吃！

第二個course上了63度蛋和鵝肝，這兩道都很棒，以前不敢吃鵝肝的我也發現鵝肝的美味XD

第三個course上了干貝，超級好吃♥

第四個course就是主菜了，點了小牛肉、鮭魚、鴨腿、羊肉，不得不說每一道都好喜歡，尤其鮭魚真的是今日第一名，非常多汁(?)，搭了茴香、黎麥、蒔蘿跟某種泡菜(?)，完全打中我！

然後就上了一個前甜點，服務生說是清味蕾用的。

甜點很浮誇！而且服務生倒水之前還先問我要不要錄影，整個很了解少女心XD

然後乾冰的煙就漫了整桌，連隔壁桌都一直看XD

甜點有一個是chocolate fondant，一個是有點像泡芙的東西，一個是草莓甜點。

最後還送女士們巧克力，很會收買人心？

離開前拍了開放式廚房，真的很masterchef♥ 

今天整個用餐經驗很棒，除了甜點的泡芙那道覺得太甜了不是非常喜歡，其他每一道都很喜歡，很精緻，調味、擺盤、服務整體都很用心但不會太高貴疏離！